调料 ：食油 、黄瘦
8 、肉肠
5 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠生姜 、咸蛋生抽、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠蚝油 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，食盐 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
9 、清水200克
配料 ：瘦肉 、锅内烧开水，咸蛋黄 、生菜 、马铃薯生粉15克 ，白糖 、
6、
4、底部铺平即可（我的盘不平 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
10 、
2 、用生抽食盐食油生粉腌好，中间高四周低 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
3 、
瘦肉切薄片 ，生菜洗净。放上瘦肉和咸蛋黄 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，