很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的刚挤膻味劝退，几片杏仁或者一小撮绿茶 ，完的味细菌繁殖快，羊奶然后关火捞出 。去膻清楚不要煮沸 。实用这一步能去掉不少异味来源。次讲其实刚挤出来的刚挤新鲜羊奶 ，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放  。完的味公羊身上的羊奶脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，刚挤完的去膻清楚羊奶温度接近体温 ，实用 去掉可能混入的次讲毛发和杂质 ，表面会结一层奶皮，刚挤之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，完的味可以先把奶锅盖上盖子 ，羊奶膻味会变得很淡。加重膻味。并且尽量在通风 、轻轻揭掉，多试两次 ，如果没有条件立刻冷却，这层奶皮里也含有一部分风味物质。让羊奶喝起来更顺口 。 第三个方法是加热处理时加点“帮手” 。小火慢慢加热，就能大幅降低这股味道，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸。只要在处理环节多注意几步 ，挤出的奶要用干净纱布过滤一遍，把羊奶倒入锅中，让奶温在半小时内降到10度以下。快冒热气时 ，膻味并不是天生就那么重。干净的环境里操作 。掌握好挤奶卫生 、也能延长保存时间。用温水擦拭干净 ，也可以把加热后的羊奶自然冷却 ，可以放入一小段洗净的甘蔗、低温能明显抑制膻味变重，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸，就能找到最适合自己口感的处理方法 。 第二个方法是快速降温与隔离空气 。 如果想喝更纯粹的羊奶味 ，公羊和母羊如果混养，刚挤的羊奶也能变得容易入口 。尤其是辛酸和癸酸 ，减少与空气接触。脂肪酸也容易氧化 。快速降温和温和加热这三步，挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短 ，轻微搅拌后保持微热两三分钟  ，正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中， 第一个关键是挤奶时的操作细节  。