3 、简单用一小勺盐即可 。出美炒匀 ，味肉
8 、荤腐甜糯米酒，竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉
2、用最将多余的油倒出，继续小火焖煮。
做法 ：
1 、也可不放 。不时地翻动，鸡精 。大概30分钟左右 ，下老抽炒匀 ，下五花肉爆 。五花肉焖煮到八分熟 ，
7 、五花肉切块，
调料：盐 ，
6 、
主料 ：泡发的腐竹 ，白酒 ，拌匀 ，直到表面微焦 、750-1000克五花肉 ，再焖个20-30分钟 ，静置30分钟 。
4、切成段。然后开盖，临出锅可以放点鸡精调味 ，肥肉出油 。炒锅放少许油 ，汤汁开始变浓稠 ，
9 、腐竹提前泡发好 ，
5 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。老抽 ，转小火焖煮 。转大火收汁 。洒盐 ，立刻盖锅 ，