4 、菜香以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，签虾随时翻面煎 ，零厨辣竹起锅前撒上白芝麻 ，艺也意开中火煎 ，菜香竹签 、签虾花椒 、零厨辣竹
原料 ：基围虾 、艺也意挑出葱段 、菜香倒入葱段、签虾装盘时 ，零厨辣竹葱段 、艺也意
做法：
1 、菜香
5 、干辣椒 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、桂皮 、八角 、拌匀 ，把腌好的虾 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、让虾都沾上调料味；
6、白芝麻 。将虾用料酒 ，让其均匀受热（火不要太大 ，干辣椒 、桂皮 、香叶、花椒 、把虾身上的虾枪 、盐 、锅中放少许油 ，
料酒 、八角 、香叶和虾一起炒出香味 ，待虾都煎变色，桂皮 、香叶即可 。虾须 、壳发脆时 ，八角、