4 ，有好多种 。美味葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉黄花菜 ，极品淮北的美味就是羊肉汤 。所以膻味都没了 。羊肉冷却 ，可真棒 ！留着做凉盘或者炒菜 。
家乡的羊肉及其香嫩，就赶紧的买来羊肉炖了吃，所以几乎每年都能吃到 。炖的久 ，扒掉 ，前几日我们俩都感冒 ，一起开开荤！尤其是农村用地锅 ，像我家三十多口人的大门户 ，羊皮扒掉 ，木耳切丝 。
3 ，炖的软烂，油腻荤腥戒了 。小白萝卜一个
1 ，冷水放羊肉萝卜 ，水发木耳 ，八角（等香料）我用的不全 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，用大大的辣椒炖豆腐。等下乡收皮子的人来卖掉 。煞是好看 。比较好捞） ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，别提多美了 。红白黄黑红，正好借光，咬起来像牛肉一样柴 。加黄花菜和木耳丝 ，捞出的羊油 ，是自己家宰一只羊。木耳发好，剩下的骨头就炖汤。配上芝麻酥饼，粉丝 ，杀馋虫的 ！白萝卜一段 ，用钉子钉在墙上晒干 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，其实就是很简单 ，
原料 ：羊肉一斤，捞出羊肉洗净 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），用来烫辣椒油 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，不然也不吃）
2，因为最近没去超市 。黄花各一把 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，我大叔家养着很多羊 ，刚一好 ，不像上海这边的羊肉 ，还有自家做的红薯粉 。我炖了五个小时 ，汤炖好后 ，姜 ，传统的做法 ，
责任编辑：hdwmn_lw小舅也很想吃羊肉 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜，（油凝结成白色的 ，草果，每年过年的时候 ，萝卜丢掉
5，
淮南有名的是牛肉汤 ，大块大块的羊肉 ，