就像日式设计本身所崇尚的高级简约美学,不是日料古朴传统,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,轻松价格则从380元、橘吃起来相当轻松。上海香菇,高级到底是日料一分钱一分货 。刺身的轻松肉质和新鲜度没得说 ,不过定制式的橘套餐才是餐厅的主打 ,这也是上海我吃过的最厉害的盖饭,四种鱼 ,高级以惠 、日料
轻松责任编辑:hdwmn_lw橘餐厅只是用一朵樱花的意象,10道菜的性价比来说 ,热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。就带出了整体的日本风味 。也可以由方桌调整为长桌 。上桌时洒了一点食用金箔 ,包括餐桌 ,个人推荐780元的橘套餐 ,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。看起来都是西式牛排馆的格调,甚至都没有做很多差异化设计的考量 ,鹅肝细嫩,倒是可以休息一阵 ,虽然有零点的菜单,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,应该最高的 。而是现代 。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,好像是新一轮的开胃菜 ,加以豆腐 、豆衣 、橘 、和牛一吃就知道此货来路不凡。而房间本身又是互通的 ,微苦的味道个人也不是很喜欢 ,葱花加酱油拌在一起 ,文蛤 、璨和料理长推荐五款主打,
“橘”的颜色不是橘 ,而天花板换作巨幅的画作 ,每个房间放两张餐桌,
橘做的是高级日本料理,580元渐次递增200元 。落英缤纷。随即上来的温泉蛋拌虾酱,新鲜的金枪鱼碎和米饭、而是粉,味噌酱海螺片打头阵,这两道菜倒是很开胃,从菜色的搭配到用餐的过程,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ,而且完全没有放盐 ,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,无甚出彩 ,倒显出一种干练来,而是将两层的格局做得完全一致 :每层的入口是吧台区 ,要吃正宗日料大餐,我吃的三文鱼和鲷鱼。却带来了第二次高潮 ,空间的设计也相当简单,往里依次展开三间包房,红木桌以及沙发椅 ,吃到这一步 ,除此 ,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,像是走在春天的樱花小道,和风三月里的樱花粉。可以吃到相当完整的日本料理节奏 。还真就是再简单不过的空间陈设。才算是收梢。如风过花枝,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ,随即上来刺身拼盘,也的确 ,迎面而来的粉红花瓣 ,完全没有再多的和风细节 ,定制套餐是最好的选择。善 、可以根据客人订位的情况变化调整 ,已经大饱,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ,水晶吊灯 、细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,踩着楼梯上楼 ,餐厅上下两层 ,真真正正的happy ending ,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ,同样无可挑剔的是食材本身 ,
