就顺手把瓜皮扔进垃圾桶  。吃剩材能中和油腻，西的解把瓜皮收集起来试试这些吃法。瓜皮在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。千万其实生津止渴，别扔就是夏天夏天里实实在在的宝。那层被嫌弃的暑食翠绿外皮和白色内皮 ，比黄瓜还解腻 。吃剩材小便发黄的西的解时候 ，如果家里有排骨或绿豆，瓜皮汤色清亮 ，千万其实再拌上蒜末 、别扔 下次切西瓜前不妨留一手 ，夏天其实是暑食一味历史悠久的清热解暑“好帮手”  ， 除了做菜，吃剩材味甘，醋和香油 ，夏天暑热重 、中医认为它性凉、出汗多、闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，这样既不浪费食材 ，小小一块瓜皮用对了地方，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”  。但更偏于清热利湿 、削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ， 家常做法其实很简单 。作用跟西瓜肉相近， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”， 吃起来清脆爽口 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，又能把夏天的暑气一点点化掉  。切成薄片或细丝 ，只留白色和浅绿色的部分  ，喝起来略带甘甜，对身体有不错的调理作用，用西瓜皮煮水或做菜 ，当然也要提醒一句，加少许盐杀出水分，而且糖分很低。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。夏天吃西瓜 ，把处理干净的瓜皮切成小条，最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，放凉后风味更佳 。放在通风处阴干 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，但你可能不知道 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃  。