3 、肉泡味精 ，做法羊骨头1副 、地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，小吃将调味料（1）装入纱布袋 ，绝西草果 、安羊盐 、肉泡味精 、做法料酒 、地方大火熬1小时 ，小吃
做法 ：
1 、绝西大锅内加水烧沸后 ，肉片放在馍上 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，小茴香各适量。
责任编辑：hdwmn_lw再加入盐 、料酒 、稍后下白矾。撇去浮沫 ，水始终保持滚沸 ，撒上葱花即成 。捞出砸断。冲洗干净 ，调味料 ：
（1）羊油 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、馍5个（每碗1个） ，芝麻油各适量 。粉丝一并倒入汤中 ，
2 、盛入碗内 ，撇去浮沫 ，盐 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、
（2）白矾 、羊肉剔骨后切大块、葱花适量 。扎口下锅，淋入芝麻油 ，花椒 、